Cookery Lesson

ความสนุก ที่อิ่มท้อง

 

จำได้ลางๆว่าสมัยเด็กมากๆ มีโฆษณา แบนด์ ฟอร์ เมน ใช้สโลแกนว่า “กินไม่ได้แต่เท่ห์”

แต่สำหรับกิจกรรมการเรียนทำอาหาร หรือ Cookery Lesson นั้น

“ทั้งเท่ห์ ทั้งกินได้”

และนั่นก็ทำให้ในปัจจุบันนั้น การเข้าครัวทำอาหารตลอดจนเรียนทำอาหารไม่ใช่เรื่องที่สงวนลิขสิทธิ์ไว้เฉพาะ

มนุษย์แม่ มนุษย์ป้า และ มนุษย์ยายอีกต่อไป

เพราะคนรุ่นใหม่จำนวนไม่น้อยใช้เวลาว่างไปกับการเข้าครัว หรือ เรียนทำอาหาร

แต่อะไรคือ ข้อดีของ  “การเรียนทำอาหาร” จนทำให้เป็นหนึ่งในกิจกรรมยามว่างที่ได้รับความนิยม

ไม่ยากอย่างที่คิด

 

ก็แหม…คนเราทำอาหารเป็นมาตั้งแต่สมัยไหนแล้ว แล้วยิ่งสมัยนี้ที่อุปกรณ์เครื่องครัวต่างๆ อยู่ในขั้นแอดวานซ์แล้วด้วย ไม่เห็นมีอะไรต้องกลัวทั้งสิ้น

ที่สำคัญคือ ถ้าหากคุณลงเรียนทำอาหารแล้ว คุณจะได้รับการดูแล แนะนำอย่างใกล้ชิดจากผู้สอนที่มีประสบการณ์ ว่าคนส่วนใหญ่มักจะพลาดตรงไหน ทำอย่างนี้แล้วมักจะข้างนอกไหม้ ข้างในดิบ

เทคนิคเล็กๆแต่สร้างความแตกต่างเยอะๆ ที่ผู้มีประสบการณ์ต้องใช้เวลาสะสมมานี่แหล่ะ ที่จะช่วยให้เสน่ห์ปลายจวักของเพื่อน Tickettail เพอร์เฟคได้เร็วขึ้น

 

แล้วเอาจริงๆนะ

ถ้าเพื่อนๆ สามารถ รักษาคน ทำบัญชี ทำกราฟฟิค ออกแบบบ้าน คิดโฆษณา หลอกล่อขายของได้ ทำธุรกิจได้ หรือเรียกรวมกันว่า….”หาเงินได้”….รับรองว่า ทำอาหาร ง่ายกว่าอีก

เสน่ห์ปลายจวักมีอยู่จริง

 

สายๆวันอาทิตย์ แฟนของคุณเพิ่งตื่นจากที่นอน หรือ คุณนัดกับคนที่คุณกำลังเริ่มกุ๊กกิ๊กด้วยเพื่อจะไป One Day Trip กันคุณเลยลงมือทำ “ไข่ต้ม” เอง

จากนั้นคุณเอาไปเสิร์ฟถึงที่นอน หรือ หยิบขึ้นมาตอนที่คุณอยู่ในรถ แล้วบอกว่า…นี่เราทำของว่างมาให้…อ้ายแค่นี้ก็น่ารักแล้ว

แต่ถ้าเปลี่ยนจาก “ไข่ต้ม” เป็น “Egg Benedict” หรือ “ข้าวต้มปลาสูตรพิเศษ” ล่ะ

 

ความน่ารักก็จะคูณ 10 ทันที

 

แล้วจะบอกให้นะว่าไอ้ “Egg Benedict” หรือ “ข้าวต้มปลาสูตรพิเศษ” เนี่ยดูเหมือนจะยาก แต่ถ้าคุณมีคนมาแนะนำ และสอนเทคนิคต่างๆให้แล้วล่ะก็…แป๊บเดียวก็ทำเป็น

และที่สำคัญ อีกสิ่งที่คุณจะได้รับกลับไปจากการเรียน “คอร์สทำอาหาร” คือ สูตรอาหารต่างๆ ที่ดูเหมือนจะธรรมดาแต่ไม่ธรรมดา เช่น แซนด์วิชสูตรเก๋ๆ หรือ ไข่เจียวฟูฟ่องโรยชีส

 

ที่เรารู้เพราะ “น้องมิว” หนึ่งในทีมงานของเราเซอร์ไพร์สทั้งออฟฟิศมาแล้ว หลังจากไปเรียนมาหนึ่งคอร์ส

สนุก สร้างสรรค์

 

 

เพราะจะว่าไปแล้วการทำอาหารก็เหมือนศิลปะชนิดหนึ่ง

Cookery Lesson นั้นจะสอนเบสิก และเทคนิคให้คุณรู้จักใช้อุปกรณ์ต่างๆได้อย่างถูกต้อง

และถ้าคุณคล่องแล้ว…คุณก็สามารถที่จะใช้ห้องครัว เป็นสถานที่สร้างงานศิลปะ สนุก และ บริหารความคิดสร้างสรรค์ ของคุณเองได้อย่างเต็มที่

 

งานศิลปะของคุณอาจเป็นศิลปะแบบไทยๆ ที่มีกลิ่นอายของอินเดีย หรือ ศิลปะจานอิตาลีที่ได้รับอิทธิพลจากญี่ปุ่น…แค่คิดก็ฟินแล้ว

 

You are what you eat

       

เคยได้ยินใช่มั้ยล่ะว่า “You are what you eat”…คุณจะเป็นยังไงก็ขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณทานเข้าไป

แต่ปัญหาก็คือบางทีไอ้ที่ทานๆเข้าไปเนี่ย บางทียังไม่รู้เลยว่ามันเป็นอะไร

นั่นทำให้หนุ่มสาวยุคใหม่ที่ใส่ใจสุขภาพจำนวนไม่น้อยหันมาทำอาหารทานเองในบ้าน

นั่นเพราะเขารู้แน่นอนว่าสิ่งที่เขากินเข้าไปนั้นมีอะไรบ้าง น้ำตาลแค่ไหน โซเดียมเยอะมั้ย ใช้น้ำมันอะไร แล้ว ผักล่ะ ล้างรึเปล่า

แต่ถ้าจะทำกินเองบ่อยๆ แล้วมันไม่อร่อยก็คงจะลำบากหน่อย

ดังนั้นการไปเก็บชั่วโมงบินจากการเรียนทำอาหารนั้นน่าจะช่วยแก้ปัญหาในเรื่องนี้ได้ และที่สำคัญคอร์สเรียนทำอาหารหลายๆแห่งเขาสอนถึงกระทั่งล้างผักยังไงให้ไม่มีสารผิดตกค้าง หรือการเก็บวัตถุดิบที่ถูกสุขลักษณะ

ครบทั้งอร่อย ทั้งสุขภาพจริง

งานถ่ายรูปอาหาร ต้องมา

หนึ่งในรูปที่แชร์บนสังคมออนไลน์เยอะที่สุด แต่อาจจะน้อยกว่า เซลฟ์ฟี่อยู่นิด คือ รูป “อาหาร”

แต่มันจะเก๋ขึ้นไปอีกขั้นถ้ารูปที่แชร์นั้นมี Description ว่า “พิซซ่าโฮมเมด” หรือ “ผัดกะปิกุ้งสูตรชาววัง ผัดโดยชาวกรุง”

อั้ยย่ะ!!!

ซึ่งคอร์สเรียนทำอาหารนี่แหล่ะ ที่จะช่วยพัฒนา Presentation Skill หรือ การตกแต่งจาน ให้คุณแบบก้าวกระโดด โพสท์แล้วดูดี คนรักคนหลง

แบบการันตี 100 like เป็นอย่างต่ำ นะครับ…คุณชาคริตครับ

TailTable

คือ...อะไร?!

คอร์สการเรียนการสอนที่จะแนะนำตั้งแต่เบสิกการใช้เครื่องครัวเรื่อยไปจนถึงให้สูตรทำอาหารต่างๆ

ดีตรงไหน IN...ได้ไง?!

1. ไม่ได้ยากอย่างที่คิด
2. ฝึกความคิดสร้างสรรค์
3. ทำอาหารกินเองทำให้เรากิน Healthy ขึ้น
4. คลายเครียด เพราะการทำอาหารต้องใช้สมาธิ ทำให้คุณลืมเรื่องเครียดๆ แถมยังได้ฟินอีก
5. ทำเก่งๆ อาจได้อาชีพเสริมไม่รู้ตัว

มี...เพื่อใคร?!

1.ทุกคน
2. คนที่อยากควบคุมอาหาร
3. เพื่อนๆที่เป็นคนติดบ้าน
4. เพื่อนๆชอบกิน

กลุ่ม...เป้าหมายไหน?!

ถ้าไม่เด็กเกินไปพอที่จะใช้ไฟ และของมีคมอย่างระมัดระวังได้ก็เริ่มได้

ที่เคยเข้าใจผิดไป!!!

1. เป็นเรื่องของแม่ๆ ป้าๆ ...เดี๋ยวนี้เชฟหนุ่มหล่อๆ สาวสวยๆ กันทั้งนั้น
2. น่าเบื่อ ไม่สนุก ....อันนี้แล้วแต่คนแต่หลายคนก็บอกว่าสนุกนะ แถมอิ่มอร่อยอีก
3. ยาก... ไม่ยากอย่างที่คิด ยิ่งถ้าคุณลงเรียน ก็ยิ่งง่ายขึ้นไปอีก

Activities Host

International Cooking Center

114/51 หมู่บ้านสิรินเฮ้าส์ 1 ถ.ภูมิเวท ต.ปากเกร็ด อ.ปากเกร็ด นนทบุรี 11120
0-2960-6121, 084-360-1277
http://www.intercookingcenter.com/

๑๐๐๐ทิพ สอนงานคหกรรมสร้างอาชีพ

356 ถ.เทศา ต.พระประโทน อ.เมืองนครปฐม นครปฐม
089-662-4471 (อ.ติ๊ก)
https://www.facebook.com/1000tip

โรงเรียนแม่บ้านทันสมัย

45/6-7 เยื้องสถานีรถไฟสามเสน ถนนเศรษฐศิริ แขวงสามสานใน เขตพญาไท กทม 10400
02-279-2831,02-279-2834, 02-279-3524, 086-309-2479, 081-625-9204, 089-199-7370
http://www.mwthaicook.com/

อาหารอิตาลี โดย chef Tony

ห้างธัญญะ ช๊อปปิ้ง ปาร์ค ชั้น1 ห้อง133 ถนนศรีนครินทร์ แขวงหนองบอน เขตประเวศ
081-578-9911, 082-555-2027

Le Cordon Bleu Thailand

946 The Dusit Thani Building
02 237 8877
http://www.cordonbleudusit.com/

โรงเรียนศิลปศาสตร์อาหารไทยหม่อมหลวงพวง ทินกร

เลขที่ 339 ซอยผาสุข ถนนประชาชื่น แขวงและเขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900
0-2911-1588 โทรสาร. 0-2911-1589 มือถือ 086-900-9396
http://www.mlpuang.com/

สถาบันการทำอาหาร Lek Cooking Center

อุดมสุข กทม.
02-393-9575 , 02-396-0138
http://lekcooking.com/

โรงเรียนสอนอาหารครัววันดี

เลขที่ 294/16-17 ถนนประดิพัทธ์ (ตรงข้ามซอยประดิพัทธ์ 25)
0-2279-9844-5, 0-2279-2204
http://www.wandeethaicooking.com/

UFM Baking & Cooking School

SUKHUMVIT BRANCH 593/29-39 Soi Sukhumvit33/1, Sukhumvit Rd., North Klongton, Wattana, Bangkok
(02) 259-0620-30, (02) 605-2803-00
http://www.ufmeducation.com/

โรงเรียนอาหาร-ขนมทิพย์

807 หมู่บ้านแกรนด์วิลเลจ ซอยลาดพร้าว 80/3 แยก 10, ถนนลาดพร้าว, แขวงวังทองหลาง
081 824 8773
http://www.tipfood.com/2012GM/