ลาเต้อาร์ต

The First Taste is with Your Eyes

 

เคยเห็นกันใช่มั้ยล่ะ รูปหัวใจสวยๆบนกาแฟถ้วยโปรดที่เพื่อนของคุณอัพลงบน Facebook หรือไม่ก็เป็นลายใบไม้บ้าง ลายดอกไม้บ้าง …นั่นแหละค่ะ “ลาเต้ อาร์ต” โดยคำว่า ลาเต้ Latte นั้นมาจากภาษาอิตาลีแปลว่านม ดังนั้น ลาเต้ อาร์ต ก็คือศิลปะที่ใช้โฟมของนมวาดเป็นลวดลายลงบนกาแฟถ้วยหอมกรุ่นของคุณนั่นเอง


ที่ “ลาเต้ อาร์ต” กลายมาเป็นเรื่องที่พ็อพใน ปัจจุบันอาจจะเป็นเพราะการแข่งขันระหว่างร้านกาแฟมีมากขึ้น หรือเพราะเราต้องการเติมความสุนทรียะให้ชีวิตมากขึ้น ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่เราจะเห็นและได้ยิน ลาเต้ อาร์ต บ่อย และบ่อยขึ้นเรื่อยๆ เพราะฉะนั้นมันก็ไม่น่าจะเสียหายอะไร ถ้าเราจะไปรู้จักที่มาของ เทรนด์ฮิต เทรนนี้กันไว้ซะหน่อย

จุดเริ่มต้นของ ลาเต้ อาร์ต

 

เพราะคำว่า “ลาเต้” นั้นเป็นภาษาอิตาลีที่แปลว่านม และ คำว่า “บาริสต้า” ที่เป็นผู้ทำ ลาเต้อาร์ต ก็เป็นภาษาอิตาลีเช่นกัน นั่นทำให้เชื่อกันว่าเจ้า ลาเต้ อาร์ตนี้น่าจะมีต้นกำเนิดมาจากดินแดนรองเท้าบูตแห่งนี้แหล่ะค่ะ แต่ในความเป็นจริงแล้วไม่เพียงแค่ในอิตาลีเท่านั้นที่มีการทำ ลาเต้ อาร์ต ทว่าเชื่อกันกว่า ลาเต้ อาร์ต ได้มีการทำ และพัฒนากันในหลายที่ทั่วโลก

ซึ่งในฝั่งของอเมริกานั้น ลาเต้ อาร์ต มีจุดเริ่มต้นที่เมือง ซีแอตเติ้ล ในช่วงปลายทศวรรษที่ 1980 โดยชายผู้มีบทบาทสำคัญที่ทำให้ ลาเต้ อาร์ต เป็นที่โด่งดังและได้รับความนิยมคือ เดวิด ชอมเมอร์ บาริสต้าเจ้าของร้าน Espresso Vivace ที่หลงใหลในศาสตร์ชนิดนี้ ซึ่งเพื่อนๆ ทิคเก็ตเทลคนไหนที่สนใจอยากดูร้านกาแฟที่เป็นต้นกำเนิดของ ลาเต้ อาร์ต ในอเมริกาก็เข้าไปเยี่ยมชมได้ที่ http://espressovivace.com/

คลิ๊ก : ชม เดวิด ชอมเมอร์ บาริสต้าในตำนานสอนทำ ลาเต้ อาร์ต

 

ลายยอดนิยม

 

สำหรับลายยอดนิยมของ ลาร์เต้ อาร์ต นั้น จะเป็นลายอะไรไปไม่ได้นอกจาก ลายหัวใจ ซึ่งจะว่าไปแล้วก็เป็นลายนิยมของทุกอย่างบนโลกนี้ นอกจากนั้นก็ยังมีลายคลาสสิก Rosetta หรือ Rosette ที่เป็นลายใบเฟิร์น และลายที่พบเห็นได้บ่อยอย่างลายทิวลิปด้วย

แต่ปัจจุบันลายลาเต้อาร์ตนั้นไม่ได้จำกัดตัวเองอยู่แค่ สามรายที่กล่าวมานะคะ เพราะมีการคิดค้นพัฒนากันทั่วโลกถึงขนาดมีการแข่งขันทำ ลาเต้ อาร์ต ชิงแชมป์โลก โดยแชมป์โลกคนล่าสุดในปี 2013คือ ฮิซาโกะ โยชิกาวะ บาริสต้าชาวญี่ปุ่น จาก โอกาวะ คอฟฟี่


เวลาว่าง กับ ลาเต้ อาร์ต

 

ปัจจุบันเทรนด์ ลาเต้ อาร์ต นั้นไม่ได้เป็นที่นิยมแค่ในร้านกาแฟเท่านั้น แต่ คอฟฟี่ เลิฟเวอร์ หลายคนก็ลงเรียน คอร์ส คอฟฟี่ อาร์ต ในที่ต่างๆที่เปิดสอน เพราะนอกจากจะได้ภูมิใจกับกาแฟแก้วสวยที่เป็นผลงานตอนเสร็จแล้ว ช่วงเวลาที่ใช้สร้างสรรค์ลายน่ารักๆต่างบนกาแฟ ท่ามกลางกลิ่นกาแฟที่หอมอบอวลก็น่าจะทำให้เวลาว่างๆของเพื่อนๆ เป็นเวลาดีๆได้ไม่ยาก ที่สำคัญมีคนเล่าว่า มีเรื่องเล่าน่ารักๆเรื่องหนึ่ง เกี่ยวกับการขอแต่งงานในร้านกาแฟเมื่อเจ้าบ่าวมาขอร้องให้บาริสต้า ทำ“ลาเต้ อาร์ต” ลายหัวใจข้างในมีระฆังวิวาห์อยู่ เมื่อกาแฟถูกเสริฟ เจ้าบ่าวก็คุกเข่า ขอฝ่ายหญิงแต่งงาน  ฝ่ายหญิงตอบรับด้วยการจิบกาแฟ แล้วตอบว่า ได้ค่ะ!! สร้างความปลาบปลื้มแก่บาริสต้าผู้ชงกาแฟแก้วนั้นมากๆ

เป็นไงบ้างคะ…กิจกรรมวันว่างที่เป็นได้ทั้งคนทำคนกินอย่าง Latte Art สำหรับเพื่อนคนไหนที่เริ่มจะสนใจในศาสตร์ที่ชื่อว่า ลาเต้ อาร์ตเข้าแล้ว ทิคเก็ตเทลก็ไม่พลาดที่จะรวบรวม ลาเต้ อาร์ต แบบเลิศๆมาฝาก

คลิ๊กดู คลิปการทำลาเต้ อาร์ต แบบสดๆ

TailTable

คือ...อะไร?!

ลาเต้ อาร์ต ก็คือศิลปะที่ใช้โฟมของนมวาดเป็นลวดลายลงบนกาแฟถ้วยหอมกรุ่นของคุณนั่นเอง

IN...ได้ไง?!

1. “The first taste is with the eyes”
2. เป็นคนกินได้...เป็นคนทำเวิร์ค
3. เพราะกาแฟแก้วโปรดของคุณจะโรแมนติคขึ้น
4. ถ่ายปั๊บ อัพลง Facebook IG การันตีคนไลค์
5. ถ้าทำเป็น...เอาไปทำให้คนพิเศษ...แค่คิดก็เขิลล่ะ

มี...เพื่อใคร?!

1. คอฟฟี่ เลิฟเวอร์
2. คนที่รักงานศิลปะ
3. เพื่อนๆที่อยากเพิ่มเสน่ห์ปลายจวัก...อืม หรือเสน่ห์ขอบแก้ว

กลุ่ม...เป้าหมายไหน?!

ถ้าโตพอที่จะระวังไม่ให้น้ำร้อนลวกมือได้ ก็พร้อมลุย

ที่เคยเข้าใจผิดไป!!!

1. ไม่กินกาแฟ ก็สามารถเปลี่ยนจากกาแฟเป็นโกโก้ หรือชอกโกแลตร้อนก็ได้นะ
2. ไม่มีหัวศิลป์เลยจะไหวมั้ยน้า ความจริงลาเต้อาร์ตไม่ได้ยากขนาดนั้นแค่ต้องฝึกบ่อยๆ
3. อุปกรณ์ในการทำลาเต้อาร์ตเดี๋ยวนี้ไม่ได้แพงขนาดนั้นแล้ว

Activities Host

Barrio coffee

104 แอนนาเพลส ซ.ลาดพร้าว 140 ลาดพร้าว หัวหมาก บางกะปิ กรุงเทพฯ
02 734 1171 ต่อ 104, 087 054 8916, 086 337 6116
http://barriocoffee.com/

Happy Espresso

Kasetsart IT square
081-6132997

P&F Coffee

15/153-154 ถ.วิภาวดีรังสิต ซอย โชคชัยร่วมมิตร (วิภาวดี 16/27) แขวงจอมพล เขตจตุจักร
02 277 9996 , 086 789 2699
https://www.facebook.com/pnfcoffee

Hillkoff House of Coffee and Tea

สาขา1- 66 ถ.ช้างเผือก ต.ศรีภูมิ อ.เมือง จ.เชียงใหม่
ฮิลล์คอฟฟ์ House of coffee and Tea
สาขา2- 3/135 ถ.รัตนโกสินทร์ ต.ศรีภูมิ อ.เมือง เชียงใหม่

สาขา1 โทร 053-213078 สาขา2 โทร 053-231030
http://www.hillkoff.com/article-th-68036-%E0%B8%AB%E0%B8%A5%E0%B8%B1%E0%B8%81%E0%B8%AA%E0%B8%B9%E0%B8%95%E0%B8%A3%E0%B8%AD%E0%B8%9A%E0%B8%A3%E0%B8%A1%E0%B8%A1%E0%B8%B2%E0%B8%81%E0%B8%A1%E0%B8%B2%E0%B8%A2%E0%B8%88%E0%B8%B2%E0%B8%81+%E0%B8%AE%E0%B8%B4%E0%B8%A5%E0%B8%A5%E0%B9%8C%E0%B8%84%E0%B8%AD%E0%B8%9F%E0%B8%9F%E0%B9%8C+HILLKOFF+HOUSE+OF+COFFEE+AND+TEA.html

Ciaocup

4ประชาสงเคราะห์ สาย12 วิภาวดี สาย92
086 963 4112
https://www.facebook.com/pages/Ciaocup/141434875889914?fref=nf

Aroma coffee academy

เลขที่ 63 ถนนโชคชัย 4 แขวงลาดพร้าว เขตลาดพร้าว กทม. 10230

(08) 5480 2753, (08) 9119 7177
http://www.coffeeaca.com/main.php

Coffeebark Homeroaster

33/2 Moo.4 Bangkok-Suphanburi, Rachniyom, Sainoi, Nonthaburi
089 008 8929 , 081 868 0710
http://www.coffeebarkhomeroaster.com/blend.html

Bluekoff

77/112 ม.กฤติกร ซ.ลาดพร้าว3 ถ.ลาดพร้าว แขวงจอมพล เขตจตุจักร กทม. 10900
02 955 5680
http://www.bluekoff.com/