5 เมนูอาหารเจทำง๊ายง่าย… ใครๆก็ทำได้

ใครๆก็ทำได้ ตามสไตล์ Iammreview

สวัสดีค่ะ เทศกาลกินเจได้เวียนกลับมาอีกครั้ง มาครั้งนี้ขอเอาใจคนอยากลองเข้าครัวทำอาหารเจกินเองกันมั่ง

คิดว่ายากกันละสิ ช้าก่อน,, อย่าพึ่งคิดแบบนั้น ยังไม่ได้ลองกันเลย ><

ขอสารภาพตามตรงว่า จะกินเจปีไหนๆ เราก็ไม่เคยกินเจได้เกิน 3 วันเลย TT คราวนี้เป็นโจทย์ยากละสิเมื่อต้องให้เข้าครัวทำอาหารเจ

เอาหน่ะ ลองดูซักครั้งจะเป็นไรไป 555555555 มือใหม่หัดทำถ้าจะให้ไปทำเมนูอะไรยากๆ เห็นจะไม่ไหว วันนี้ขอนำเสนอเมนูง่ายๆ

ใครๆก็ทำได้ตามแบบ Iammreview ละกันโน๊ะ

ก่อนอื่นขอบอกก่อนว่าเครื่องปรุงทั้ง 5 เมนูของเราใช้แค่ 2 อย่างนี้เท่านั้น ซอสเห็ดหอม (แทนซอสหอยนางรม) และ ซอสปรุงรสแม็กกี้ นะคะ

1. ข้าวผัดรวมมิตรเจ 

มาเริ่มที่เมนูแรกกันเลยดีกว่า ขอเสนอเมนูง่ายสุดๆละ ข้าวผัดรวมมิตรเจ เพราะคิดไม่ออกว่าจะทำอะไร 55555555 เอาแบบเมนูเด็กๆเลยละกัน ใส่แครอท (รูปหัวใจซะด้วย ขั้นตอนนี้นานกว่าผัดอีก –“) ถั่วลันเตา ข้าวโพด ยังไม่พอขอเพิ่ม ถั่วแดง ลูกเดือย เผือก (3 สิ่งนี้ ถ้าไม่เป็นการเสียเวลา ไปตักเอาตรงโซนสลัดโลด ไวกว่านั่งต้มเองน้า ^^)

ตักข้าวเตรียมไว้เลยถ้วยนึง

เริ่มต้นที่ใส่น้ำมันพืชในกระทะเล็กน้อย ใส่ข้าวลงไปผัดก่อน (ชิ้นๆนั้น เป็นไก่เจนะคะ มีติดตู้พอดี เลยฉีกใส่นิดนึง)

ตามด้วยวัตถุดิบทั้งหมดของเรา

ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน

ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ เป็นไงๆ ทำง่ายปะล๊า เสร็จแล้ว หน้าตาดูมั่วๆไม่เบานะเนี่ย เครื่องจะเยอะไปไหน >< 555555555555

2. ผัดผักรวมเต้าหู้นิ่ม 

เมนูที่ 2 มีข้าวแล้ว มาทำกับข้าวกันบ้าง เอาแบบง่ายๆเลย เมนูผัดผักรวมเต้าหู้นิ่ม  วัตถุดิบเราใส่กะหล่ำปลี ข้าวโพดอ่อน บล็อกโคลี่ แครอท และเต้าหู้เหลืองแบบนิ่ม

เต้าหู้ให้หั่นเป็นสี่ส่วนแบบนี้นะคะ

เริ่มที่เอาเต้าหู้ลงไปทอดก่อน ให้พอเหลือง เสร็จก็แยกเอามาพักไว้ก่อน ปล.ที่เราทอดก่อน เพราะถ้าผัดรวมกับผักเลยเต้าหู้อาจเละได้ ><

ต่อมาตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่ผักลงไปผัด

ปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอม และ ซอสปรุงรสแม็กกี้

ใส่เต้าหู้ที่ทอดทิ้งไว้แล้ว ลงไปผัดรวมกัน

เสร็จแล้วววววววววววว ,, ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

ซูมชัดๆกันอีกรอบ ><

3. เต้าหู้ขาวทรงเครื่องเจ

เมนูที่ 3 ขอกับข้าวอีกซักจาน เมนูเต้าหู้ขาวทรงเครื่องเจ วัตถุดิบมีเต้าหู้หลอดสีขาว แป้งมัน แครอท ถั่วลันเตา ข้าวโพดอ่อน เห็ดหอม กุ้งเจ

เริ่มที่เต้าหู้ก่อน หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วนำไปคลุกกับแป้งมันให้ทั่ว

นำไปทอดในน้ำมันร้อนๆ

ทอดเสร็จให้พักไว้ก่อน

ต่อมาให้นำวัตถุดิบที่เหลือ (แครอท เห็ดหอม ถั่วลันเตา ข้าวโพดอ่อน กุ้งเจ ลงมาผัดในกระทะ)

ปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอม ซอสปรุงรสแม็กกี้ ผัดให้เข้ากัน

เติมน้ำลงไป ชอบน้ำมากน้ำน้อยใส่ได้ตามใจเลย พอน้ำเดือดให้นำ แป้งมันที่ผสมน้ำ เทใส่ไปแล้วคนให้เข้ากัน

คนจนเริ่มเหนียว ให้ปิดแก๊ส

กุ้งของเรา ตัวใหญ่ แถมหนึบๆกรึบๆมากขอบอก 555

ตักราดบนเต้าหู้ ใส่จานพร้อมเสิร์ฟ เสร็จเรียบร้อยไปอีกเมนู

แค่เมนูที่ 3 แม่ครัวหน้าเริ่มมันละสิ จะไหวม๊าย 555555555

4. อุด้งผัดเห็ดรวม

เมนูที่ 4 มาทำเมนูเส้นๆกันบ้าง เมนูอุด้งผัดเห็ดรวม วัตถุดิบของเรามีเส้นอุด้ง และ เห็ดรวมสารพัดเห็ด อยากใส่เห็ดอะไรก็ใส่ไปเลย 5555555555

เห็ดออรินจิ เห็ดหอม เห็ดเข็มทอง อีกสองเห็ดไม่แน่ใจว่าเห็ดอะไร ซื้อมาเป็นแพค เห็ดรวมสารพัดเลย ><

เริ่มจากตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่เห็ดลงไปผัด ใช้ไฟอ่อนๆนะคะ

ใส่เส้นอุด้งตามลงไป

ปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอม

ผัดให้เข้ากัน โรยหน้าด้วยพริกไทยเล็กน้อย

ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

5. กะหล่ำปลีห่อเต้าหู้นึ่ง

เมนูสุดท้ายขอเป็นเมนูทานเล่นบ้างนะคะ เมนูกะหล่ำปลีห่อเต้าหู้นึ่ง เคยเห็นแต่เมนูกะหล่ำปลีห่อหมู กินเจใส่เนื้อสัตว์ไม่ได้ละสิ เอาไงดีๆ ใส่เต้าหู้แทนละกันโน้ะง่ายดี 5555 วัตถุดิบง่ายๆ กะกล่ำปลี เต้าหู้เหลืองแบบนิ่ม (เต้าหู้อะไรก็ได้นะคะ แบบว่าเหลืออีกก้อนจากเมนูผัดผัก เลยเอามาใช้เลย) แครอท เห็ด ต้นหอม

เริ่มที่ลวกกะหล่ำปลีในน้ำเดือด ไม่ต้องนานมากนะคะ ให้พอนิ่มนิดนึง นานเกินระวังจะเละ

เสร็จนำมาขึ้นเขียงเตรียมห่อ

เริ่มด้วยเต้าหู้วางเป็นฐานรอง ตามด้วยแครอท ข้าวโพด เห็ด

ห่อเสร็จหน้าตาออกมาเป็นแบบนี้น้า

นำไปนึ่ง ใช้ไฟปานกลางนึ่งประมาณ 10 นาทีพอ นานเกินกะหล่ำจะเละน้า

ครบ 10 นาที ปิดแก๊ส ใส่จานพร้อมเสิร์ฟค๊าบบบบบบ

และแล้วก็ถึงเวลาให้เชฟใหญ่ประจำบ้านมาชิมแล้วววววว  ย่าทวดเราเองฮ่ะ ยังสวยเช๊งป๊าววว พึ่ง 90 เองนะ ><

ชิมเสร็จปุ๊ป เราถามว่าอร่อยมั้ย? อร่อยยกนิ้วให้ด้วย มาเป็นท่าแบบที่เห็น 5555555

ผิดๆ แก้ตัวใหม่ ,, ย่าทวดบอกมื้อนี้อร่อยยกนิ้วเลยฮ่ะ อิ่มบุญอิ่มใจเพราะมีคนชมว่าอย่อยยยยยยยยยยย ฮี่ๆ

เป็นยังไงกันบ้างคะ สำหรับ 5 เมนูอาหารเจทำง๊ายง่าย ใครก็ทำได้ !!! ทำไม่ยากเลยใช่มั้ยคะ ใครลองทำแล้วอย่าลืมเอามาอวดกันบ้างนะ ><  อย่าลืมคอยติดตามเมนูอาหารอร่อยๆ ทำง่ายๆ ตามสไตล์ Iammreview ได้ทาง Tickettail ในครั้งหน้านะคะ สำหรับวันนี้ขอตัวไปกินก่อนละค๊า บ๊ายบายยยยยยยยยยยยยยย

อย่าลืมนะ… ถ้าอยากหาข้อมูลเรื่องเกี่ยวกับ Events ต่างๆ  หรืออยากหาอะไรทำอย่าลิมนึกถึง TicketTail  : Your Events Calendar …เว็บไซต์ Event อันดับหนึ่งของประเทศไทยค่ะ

About Author: จากผู้หญิงเบื่อง่าย ที่วิ่งตามหาตัวเองมานาน จนกลับมาเริ่มค้นหาตัวเองใหม่ในห้องครัว เริ่มลงมือทำอาหาร ก้าวออกไปหาอะไรแปลกใหม่ทาน และนำประสบการณ์มาแบ่งปันกับคนอื่นๆ แม้ยังไม่แน่ใจว่านี่คือตัวตนที่ตามหามั้ย แต่วันนี้มีความสุข และ เป็นตัวของตัวเองแบบ Iammreview